ハチミツ食中毒】生後6か月の乳児が死亡 蜂蜜には乳児ボツリヌス症の原因ボツリヌス菌毒素が含まれる可能性・母子手帳にも記載…無知ってヤバいんだな…貴重な赤ちゃんが

ハチミツ食中毒】生後6か月の乳児が死亡 蜂蜜には乳児ボツリヌス症の原因ボツリヌス菌毒素が含まれる可能性・母子手帳にも記載…無知ってヤバいんだな…貴重な赤ちゃんが

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コメント(8) 

 

  • 4月7日、離乳食としてはちみつを与えられた、生後6か月の男児が「乳児ボツリヌス症」で死亡した。
  • 死亡した赤ちゃんは、今年1月から、はちみつ入り離乳食を与えられ、2月20日に病院に搬送、3月30日に死亡。
  • ボツリヌス菌は、はちみつに含まれていることがある。

 

 

概要・経緯などのまとめ

東京都は7日、離乳食としてはちみつを与えられた足立区の生後6か月の男児が「乳児ボツリヌス症」で死亡したと発表した。
国立感染症研究所に記録が残る1989年以降、国内で発症が確認されたのは36例目で、死亡したのは初めて。

発表によると、男児は今年1月から、ジュースに市販のはちみつを混ぜたものを1日平均2回ほど家族から与えられていた。
2月16日にせきなどの症状が出て、同20日に病院に搬送されたが、3月30日に死亡した。

便や自宅のはちみつからボツリヌス菌が検出された。
ボツリヌス菌は自然界に常在し、はちみつに含まれていることがある。
1歳未満の乳児は消化器官が未熟なため、腸内で増殖するおそれがあるという。
都は「はちみつは1歳未満に与えないでほしい」と呼びかけている。

2017/4/07 23:54 読売ONLINE配信; http://www.yomiuri.co.jp/national/20170407-OYT1T50121.html

副管理人コメント

▼ 危機管理能力の欠如が死に繋がるのは普遍の課題

またもや将来、日本を背負ってくれる貴重なお子様が、不注意から命を落としてしまった。

親が車で引いてしまう、犬に噛まれて死亡など、色々な要因のニュースを見かけるが「ハチミツに含まれたボツリヌス菌の毒素で死亡」は、日本では初の事例とのことなので、本当に初めてで驚きである。

子育てをする人ならば、行政の育児支援である「離乳食教室」に必ず参加するものだと思うが、この赤ちゃんのお母さんは少しぼんやりさんだったのだろうか。

離乳食教室以外にも、母子手帳や育児本には少なくともハチミツへの注意は書いてあり、読んでいれば知ることはできたと思われるが、全く読まない人だったのか、日本語が読めなかったのか。

子育てをしたことがない人でも、何か手土産を持参する際は「赤ちゃんは食べてはダメな物があるはずだ」と想像し、自ら調べるだろう。

東京都港区の公式ホームページ「はじめての離乳食教室」を例に取ると、
『持ち物「離乳食を始めましょう~離乳食つくり方テキスト~」(PDF:2,824KB)
(3~4ヶ月児健康診査案内と一緒に郵送しています)』
このテキストはホームページ上でダウンロードでき、
14ページ:衛生面で注意したい食品として
「お誕生日(1歳頃)までは与えたくない食品 ①牛乳(1歳過ぎは飲みすぎに注意) ②はちみつ、はちみつ食品(乳児ボツリヌス症)
などと記載されている。

しかし、絶対食べさせては駄目と書いていないこの微妙な言い回しは何なのだろう?

実際の離乳食教室では、きちんと絶対食べさせないように指導している可能性はあるが、テキストにも記載した方が、更にリスクを減らせるはずだと思う。

教室で話半分で聞いていて、いざ自宅に帰りテキストを開いても「注意したい食品」を脳内変換して「注意してれば大丈夫なのね」と何に注意するのか分からないが、勝手に解釈するママが居ても不思議ではない。

他の市町村を検索してみたが、pdfダウンロードが出来るのを確認できたのは、港区のみで他の市町村のテキストの内容は確認できていないが、ネットで見かけた「『はちみつは注意してくださいね』と言われただけで、なぜ食べさせては駄目なのかを教えられなかった」という声もある。
__________
ボツリヌス菌の特徴として
ボツリヌス菌は土壌や海、湖、川などの泥砂中に分布している嫌気性菌で、熱に強い芽胞を形成します。
ボツリヌス菌の芽胞は、低酸素状態に置かれると発芽・増殖が起こり、毒素が産生されます。
この毒素は、現在知られている自然界の毒素の中では最強の毒力があるといわれ、A~Gまでの型に分類されています。
__________

上記は東京都福祉保健局からの引用だが「この毒素は、現在知られている自然界の毒素の中では最強の毒力がある」この一文の破壊力は半端ない気がするのだが、テキストに書いて置いた方が良さそうな気がするがどうだろうか。


注意喚起が中途半端すぎて、伝わらない場合もある。
注意深さは人それぞれなので、同じ悲劇を繰り返さない為にも、
今後は
「ハチミツに混入している可能性のある、ボツリヌス菌の毒素は、現在知られている自然界の毒素の中では最強の毒力がある」
と、子育てしている人以外の世間一般にも伝える必要があるだろう。
赤ちゃんのご冥福をお祈りいたします。

所属課室:みなと保健所健康推進課健康づくり係
http://www.city.minato.tokyo.jp/chiikihoken/kenko/kenko/boshi/1saimiman/rinyushoku.html
東京都福祉保健局
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/micro/boturinu.html
by副管理人

【主管理人補足】ネット上ではハチミツを含む乳児向けと思われるレシピを注意書きなしで紹介しているクックパッドも話題になっている。

有名レシピサイト『クックパッド』で「離乳食 はちみつ」と検索すると、100件以上のレシピがヒットする。

そのほとんどのレシピには「1歳未満にははちみつを与えないこと」といった記述のある、1歳~の「離乳食完了期」向けのレシピなのだが、中には「注意書きのない0歳児向けと思われるレシピ」も存在する。

via: 「はちみつ入り離乳食」で6カ月の男児死亡 クックパッドにはちみつ入りレシピも|ニフティニュース

2ちゃんねるの反応・意見

最近は常識知らない親が増えたな。

ボ…ボツリヌス菌…。おいっ。おだやかじゃねぇな。

祖母世代が知らずにやってしまったの?

常識を知らないと哀れよのぅ。

ハチミツには「ボツリヌス菌」が含まれていて、大人には影響ないが消化器官が未熟な乳児が食べると食中毒を引き起こす恐れがあるという。

要するにハチミツは不衛生ってことだな。
大人は大丈夫と言い張ってるが、おそらく大丈夫じゃない人がいるだろうな。

その他、感想

うーん。非難してるやつ多いが、蜂蜜の危険性知ってる奴ってそんな多くないだろ。

乳幼児にハチミツは良くないという話はよくあるが、ハチミツが命にかかわるほど
不衛生なものである、ということはやっぱり周知されていないと思うぞ。

いや、母子手帳にも蜂蜜ダメと書いてあるよ。

妊婦の段階でマグロとか鯨と一緒に駄目だって習わないのか?

野良妊婦は知らない。知るはずがない。

※野良妊婦(のらにんぷ)とは、妊娠しているにもかかわらず、産科・助産院への定期受診を行わず、かかりつけ医を持たない人のことを言う。
母子健康手帳・母子手帳すら持っていないケースすらある。

ファミマのサンドイッチにすら書いてあってビビったわ。

その他、2ch反応

ジジババ世代は知らんヤツも居るらしいな。

はちみつ入りのお菓子けっこう売ってるけどやばいな。

これからは表に大きく注意書きが入るね。こんにゃくゼリーみたいに。

逆ギレして蜂蜜会社を訴えるに3ハニーフラッシュ。

ちなみにこのボツリヌス菌は皮膚のしわ取り注射に使われてる。
ボツリヌスボトックスってのがそれ。

ハチミツのパッケージの画像
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母子手帳の画像
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どっちにも「ハチミツは命にかかわる危険物」とは書いてないじゃないか。
しかもこんなこっそりと書かれていては見落として人もいてもおかしくない。
煙草のようにパッケージの前面に堂々とリスクを書くくらいじゃないとダメだろう。

いや、もうこれ…遅かれ早かれこの子はなにかの事故で死んでるわ…。

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ハチミツ食中毒】生後6か月の乳児が死亡 蜂蜜には乳児ボツリヌス症の原因ボツリヌス菌毒素が含まれる可能性・母子手帳にも記載…無知ってヤバいんだな…貴重な赤ちゃんが」への8件のフィードバック

  1. 毒素は耐熱性だけど芽胞が発芽し毒を出すのは腸内細菌未発達の赤ちゃんの腸。芽胞は100℃10から20分で死ぬから焼き菓子はOKだったりする。普通のボツリヌス食中毒とは結構違う。ふつうはからしレンコンの真空パックとか保存料の入ってないソーセージ内で発芽、毒を出し、毒を食って死ぬ。‌
    寄生型の食中毒と毒素型の違いを述べよとかテストに出たなぁ。
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    1. 100℃10分じゃ毒素は死んでも芽胞は無くならないってどこかでみたけど。
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  2. 足立区出身の芸人「安全漫才」ミヤゾンの歌にこの事故の事を入れる必要があるな。
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  3. これでこっそりって……ガソリンからお酒まで赤ちゃんに飲ませるとしにますって記載しろってか?
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  4. ボツリヌス菌のことを知らないジジババが孫に蜂蜜食べさせたのかと思ってた‌
    親があげてたのか、、、なんとも言えん‌
    6ヶ月って天使の時期だわ
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  5. 乳児にハチミツは食べさせたら危険と言う事も知らない人がいたんだな!!! 無知って本当に怖いんだな!!!
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  6. 子を持つ親なら常識だと思ってたよ。‌
    無知は罪、この言葉以外見つからないね。
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