鳥羽水族館「アレルギー非対応」切替えを表記変更せず…ワニカレー食べ、2歳女児が発症【誤表記・食の安全・三重県

鳥羽水族館「アレルギー非対応」切替えを表記変更せず…ワニカレー食べ、2歳女児が発症【誤表記・食の安全・三重県

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  • 5月30日、三重県の鳥羽水族館が運営する飲食店で、アレルギーに関する食品表示の誤表記よる事故が起きていた事が発覚した。
  • 鳥羽水族館飲食店は、従来「アレルギー対応」だったカレーを5月8日に「アレルギー非対応」に切り替えたが、店内の表記を変更しなかった為、5月28日2歳の女児がそれを食べてアレルギーを発症した。
  • 水族館は、女児の母親に謝罪し、再発防止の為、管理体制の強化をするとしている。

 

 

概要・経緯などのまとめ

三重県鳥羽市の鳥羽水族館(鳥羽市鳥羽三丁目)が運営する飲食店「レストランベイサイド」で、アレルギーに関する食品表示の誤表記よる事故が起きていた事がホームページで発表された(5月30日発表)。

同館によると、女児(2歳)が5月28日昼ごろ、母親とアレルギー対応と表記されている「ワニカレー」を食べ、アレルギーを発症。呼吸困難やじんましん、顔の腫れなどの症状が出たため、三重県伊勢市内の救急外来で治療を受けた。
女児の呼吸は落ち着いたものの顔の腫れや下痢などの症状が残っているという。

誤表記が起きた経緯は、もともとは「アレルギー対応」だったカレーのルーを5月8日に「アレルギー非対応」に切り替えたが、店内の表記変更を怠っていたため。
同館は、連絡を受けた28日午後3時すぎに成分を確認するため、このカレーの販売を中止た。

この問題を受け、直営2店のメニューを調査した結果、他に5点も「アレルギー対応」と誤った表記で提供してい事が判明したため、販売を中止した。

ソース
http://www.isenp.co.jp/2017/05/31/3864/
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2017053190115239.html

同館は二十九日に母親に直接謝罪した。

公式ホームページで経緯などを掲載。
担当者は「ご迷惑をおかけし深くお詫び申し上げます。今後、アレルギー物質や対応を学ぶ教育を徹底し、販売と管理体制を強化していく」としている。

via: カレー食べ、アレルギー発症 2歳女児、メニュー誤表記 鳥羽水族館 – 伊勢新聞

鳥羽水族館 5月30日掲載のお詫びとお知らせ
by副管理人

鳥羽水族館 5月30日アレルギー成分を含む食品の誤提供に関するお詫びとお知らせ

鳥羽水族館 5月31日掲載のお詫びとお知らせ
by副管理人

鳥羽水族館 5月31日再アレルギー成分を含む食品の誤提供に関するお詫びとお知らせ

ワニカレーどんなカレー?東海テレビのニュースから画像ひろいました。
ご飯がワニの顔になってるカレーみたいですね。
http://tokai-tv.com/tokainews/#22501
by副管理人

鳥羽水族館 ワニカレー. 誤表記

副管理人コメント

女の子の早い回復を祈ります。

食品の表示は消費者にとって重要な情報なので、慎重に扱って欲しい物です。

こんかいの事故は、誤表記では気を付けようがない・・・・でも、起きてしまうと命に係わる事故につながる問題という意識が低かったのでは?

学校給食で起きた食物アレルギーの誤食事故は、以前から報道されていますね。



by副管理人

◆学校給食での誤食事故

2012年12月東京都調布市立の小学校で、給食後に食物アレルギーのある5年生の女児が死亡しました。原因はアレルギーによるアナフィラキシーショック注1)とみられました。女児は乳製品にアレルギーがありましたが、女児がおかわりを求めた際に担任教諭は食べられない食材が記入された一覧表を確認しないまま、チーズ入りのチヂミを渡していました。女児が食後に気分が悪い旨を訴え、症状が悪化したため、校長が14分後に女児のもっていたエピペン®(アナフィラキシーの症状を和らげるアドレナリン自己注射製剤)を注射しました。その後、救急車で病院に搬送されましたが、女児は心肺停止になりました。

学校給食での誤食事故はその後もたびたび起きています。2014年7月秋田市立の小学校では給食のキーマカレーを食べた小学2~3年の児童3人が、顔面紅潮やせきなどのアレルギー症状を起こし、うち2人は病院に運ばれました。3人はいずれも牛乳アレルギーがあり、1名は持参していた抗アレルギー剤を服用し、2名はエピペンを養護教諭らが注射して対応しました。職員が誤ってキーマカレーに予定のなかったスキムミルクを使用したことが原因となりました。

via: 実際に起こった食物アレルギー事例 : トピックス : 食品等の検査 |  一般財団法人 東京顕微鏡院

2ちゃんねるの反応・意見

>このカレーについては低アレルギーのルーを使用していたが、 今月八日から小麦や乳製品を含む通常のルーに切り替えたという。
>しかし、「アレルギー対応」の表示は残したままだった。

こりゃ完璧に店側の落ち度だな。飲食店を営むのにアレルギー関係に気を配らんとか、もはや有り得ん。

しかしいつも思うんだが、世の中の美味い食い物の殆どは小麦粉を使ってるから、小麦粉アレルギーの人が不憫で不憫で仕方ないわ

どうやら外食は表示義務はまだなくて任意らしい。

> アレルギーに配慮していることを示す「アレルギー対応」とメニューに表示していたにも関わらず、> アレルギーの一部原因となる小麦と乳製品がカレーに含まれていた。

これって、「ワンちゃんの健康に安心安全!」って書いてドッグフードに玉ネギ入れて売るようなもんだろ

もうこれ過失致死傷罪どころか殺人未遂に問えるんじゃねーの

アレルギーもちの親は、お出かけにもサイトとかでメニューみてから、食事先も決めて工程を決めている。
別に無理にアレルギー対応食を出せ!と言ってるわけでなく、あるから行き先に決めていることもある。

アレルギー対応を辞めたなら情報更新はきっちりするべき。

死ぬこともあるのに、切り替えたあとの表示ミスてなんなんだ
アレルギーうんぬんよりここがおかしいだろ
誰も気づかない無能ばかりなのかよ

大手チェーンでも対応してるところもあるし、してないところもある
アレルギー持ちの人がいるグループは、対応してるところに行く、それだけだ

その他、感想

アレルギー対応なんてあるのか
だが、カレー自体いろんなもの入ってるからなあ

低アレルギーのカレーってファミレスとかでも置いてある所があるから”使用していない”と表記されてたらしんじてしまうんだよ
店内調理もレトルト温めるだけで他と混入する事もまず無いから店側も置きやすいメニューだったりする

書いてあれば信用するよね、普通は
それいったら自宅で調理するにしても、何も信用できなくなる

人間のやることに絶対なんてないからな
子供が成長するまでは親も間違いミスは必ず起こると思って注意した方がいいと思うわ
まあ他の子供が楽しげに外食してるの見ると自分の子が不憫に思えるかもしれんが何かあってからでは遅いからな

表記の間違いやアレルギーを軽く見てる水族館も悪いけど
親もアレルギー持ってる子なら本当に入ってないか聞くとか再三の注意も必要だと思う

対応するスタッフでバラツキが大きいと思う。
こういう飲食店なんて「アレルギー対応って書いてあったんでそのまま答えたっす」っていうバイトが大半でしょう。

その他、2ch反応

誤表記はいかんわ
しかし小麦粉アレルギーは大変だな

表示はちゃんとしないと駄目。これは絶対。
アレルギーおkなら貫く。
面倒くさいならうちは対応していないって姿勢を出す。

管理がバカ過ぎる
20日以上も気付かないなんて商売失格
廃業した方が良いレベル

アレルギー対応!って書いてあるんだから、これはダメだろ。無理なことすんなって話。

こういう子って被災したりしたらどうすんの?
俺は東日本で被災して約半月避難所生活してたけど、5日間で3食菓子パンとかだった事もあったぞ。
150人くらいはそこの避難所にいたけど、アレが食えないコレが嫌いだとか言ってたヤツは1人もいなかったけどな

東日本大震災以降、こういう子に備えてアレルギー対応保存食を備える避難所も出てきたとテレビニュースで見たことがある。
しかしほとんどが未対応だと思う。

厚生労働省ホームページ
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000122165.html
避難所におけるアレルギー疾患を有する被災者への対応についてより

炊き出しでの対応を困難、食材をわけて家族がセルフ調理で対応を認めてあげて・・・となってます。
by副管理人

避難所におけるアレルギー疾患を有する被災者への対応について

大事に至らなくて良かったな

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鳥羽水族館「アレルギー非対応」切替えを表記変更せず…ワニカレー食べ、2歳女児が発症【誤表記・食の安全・三重県」への5件のフィードバック

  1. 大事に至らなかったから良かったけどアレルギーは命に関わるから凡ミスでは済まないよな。
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  2. 食物アレルギーは怖いからな‌
    毎日が命がけ、本人がいくら注意してもどうにもならない事態だってあるだろうし‌
    昔は学校給食で蕎麦が出て、蕎麦アレルギーで食べれないのにあほな教師が無理やり食わしてその後死亡ってあったもんな
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  3. どっちもどっちって感じ。‌
    ただ、表記のみに責任をかぶせたいような報道の仕方が何か悪意がありそう。
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  4. 最近の子供のアレルギー持ち率が異常じゃない?‌
    こういう子たちって震災とかあった時、炊き出しとかどうするんだろう
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  5. 震災とかでは自己責任において親が常にそういった保存食を用意しておくしかないね。‌
    持病のある人はそれぞれがそういう事も想定に入れて個人で管理しないと、気の毒だけど各自治体もそこまで手がまわらないでしょう。
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